طريقة عمل عجينة الفطائر من الوجبات البريطانية المفضلة

طريقة عمل عجينة الفطائر حيث أن الفطائر هي من الوجبات البريطانية المفضلة لدي الجميع، وفي بعض البلدان يضعون الفطائر كوجبة أساسية ضمن مائدة الفطور، وتوجد طرق كثيرة يمكن عمل الفطائر بها وكل منا له الطعم المفضل بالنسبة له ولهذا سنتكلم هنا عن كل ما يخص طريقة عمل عجينة الفطائر.

طريقة عمل عجينة الفطائر

تعد طريقة عمل عجينة الفطائر من أسهل الطرق للمعجنات التي يتم إعدادها بكل سهولة ويفضل أكلها مع وجبة الإفطار، كما عملها كوجبة للأطفال في مدارسهم وهنا كل ما تحتاجين إليه من طريقة العمل، وهي من طريقة عمل عجينة الفطائر التي لا تحتاج سوي 12 دقيقة لإعدادها والكمية تكفي لحوالي 8 أشخاص ولصنعها جيدا يجب عليك إتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• 3 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• 3 ملاعق حليب مجفف كبيرة.
• كوب ماء دافئ.
• ربع كوب زيت ذرة.

طريقة التحضير

• نقوم بتجهيز الخلاط لنضع به 2 كوب ونصف من الدقيق بالإضافة إلى الخميرة والسكر والملح والباكينج بودر والحليب ونقوم بالتشغيل على سرعة بطيئة للمزج.
• وبعد ذلك نضيف الماء والزيت ونقوم بتشغيل الخلاط لخلط جميع المكونات جيدا، ويكون ذلك على سرعة متوسطة، ونستمر إلى أن تتكون لدينا عجينة.
• إذا كانت العجينة لينة يمكن إضافة ما تبقي من الدقيق، مع تشغيل الخلاط مرة أخري على سرعة بطيئة حوالي 5 دقائق، وذلك حتى تصير العجينة ناعمة وملساء.
• نحضر وعاء وبعد دهنة بالزيت ونقوم بوضع العجينة به ونقوم بتغليفه بقطعة من النايلون مع وضع الوعاء في مكان دافئ حوالي ساعة أو حتى نلاحظ أن حجمها تضاعف.
• نقطع العجينة إلى 4 أجزاء ونقوم بتقطيع كل جزء إلى كرات حجمها صغير، ونقوم بفرد هذه الكرات الصغيرة بالنشابة، لتتشابه مع شكل الدائرة.
• نضع الحشو الذي نريده ونلف العجينة لكي تتكون أمامنا لفافة مع الاهتمام بتثبيت أطرافها.
• نضع هذه اللفائف في صينية مع جعل المسافة بين الواحدة والأخرى 3 سم.
• ونقوم بوضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج.

وبهذا ننتهي من طريقة عمل عجينة الفطائر مع العلم أن العجينة المستخدمة في هذه الوصفة يمكن استخدامها في فطائر اللبنة أو فطائر الجبنة أو فطائر الزعتر وغيرها من الفطائر المفضلة لدى كل منا.