تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل فيليه اللحم بالبصل المكرمل و حضري وصفات اللحم بطريقة مميزة وقدميه كوجبة متكاملة بجانب الأرز.
- طريقة عمل فيليه اللحم بالبصل المكرمل
- المقادير
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 3 حبات (مقطع شرائح رفيعة)
– الخل الأحمر : ملعقة كبيرة
– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
– سكر : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
– البصل الأخضر : عود (للتزيين)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بتسخين مقلاة واسعة على نار عالية إلى متوسطة.
ثم قومي بوضع اللحم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق ثم ازيلي اللحم من المقلاة.
ثم قومي بوضع الزبدة والزيت لنفس المقلاة ثم قومي بوضع البصل الشرائح وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يطرى البصل ويصبح بني اللون ويتكرمل.
ثم قومي بوضع كل من السكر والخل وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية.
وأعيدي اللحم المقلى ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
ثم اضيفي المزيج في طبق التقديم وزيني بالبصل الأخضر وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المسلوقة أو الأرز حسب الرغبة.