سنحضر لكم كباب الدجاج الهندي وصفة سهلة ومختلفة ويمكنكم تحضيرها كوجبة غذاء وتقديمها بجانب الارز والخضار المفضل واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- نصف كيلو دجاج فيليه ( مفروم ناعم )
2- حبة صغيرة بصل ( مقطع شرائح )
3- حبة فلفل احمر ( مقطع شرائح )
4- حبة فلفل اخضر مقطع ( شرائح )
5- عدد 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضرءا ( مفرومة )
6- ملعقة كبيرة كاري حار
7- ملعقة كبيرة دبس فليفلة
8- نصف ملعقة صغيرة من كلا ( كمون , فلفل اسود , كزبرة جافة )
9- عدد 4 ملاعق كبيرة زيت
10- ملح على حسب الرغبة
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء نضع الدجاج المفروم والكزبرة الخضراء ودبس الفليفلة وملعقة كبيرة من الكاري والكمون والفلفل الاسود والكزبرة الجافة والملح ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نشكلها اصابع
ثم نحضر مقلاة على النار ونضع بها ملعقتين زيت على نار هادئة ثم نضع اصابع الكباب لمدة 5 دقائق ونقلبها حتى تأخذ لون بني وفي مقلاة اخري نضع ملعقتين زيت ونضع البصل والفلفل ونقلبهم حتى يذبلوا نضع رشة كاري وملح
ثم نضع شرائح البصل والفلفل في طبق التقديم وفوقها اصابع كباب الدجاج الهندي الشهي ونقدمه بجانب الارز . صحة وهنا
