تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كباب السبانخ الشهي، قدميه مع الأرز الأبيض واستمتعي مع عائلتك بوجبة شهية ورائعة الطعم.
- طريقة عمل كباب السبانخ
- المقادير
– اللحم الضاني : 500 غراماً (مفروم)
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
– الكزبرة : نصف باقة (مفرومة)
– السبانخ : 3 باقات
– الكمون : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
– أرز بسمتي : 200 غم
– الشبت : نصف باقة (مفروم ناعم)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
– سمن نباتي : ملعقتان كبيرتان
– ملح : حسب الرغبة - طريقة التحضير
1. قومي بوضع السبانخ إلى القدر بعد غسله ويطهى حتى يفقد مائه.
2. ثم اضيفي البهارات وملعقة من السمن على السبانخ وتخلط جيدا.
3. ثم قومي بتشكيل الخليط لكرات دائرية أو إلى أصابع حسب الرغبة.
4. ثم قومي بوضعها في صينية “بايركس” ملعقة السمن المتبقية، وندهن كامل الصينية.
5. قومي برص كريات السبانخ في صينية.
6. اضيفي الصلصة مع قليل من الماء لعمل كمية من الصوص تكفي لتغطية كريات السبانخ.
7. ثم قومي بشعال فحمة ثم نضع قطعة المنيوم، ثم نضيف قليل من الزيت ونبخر الكباب ونغطيه لمدة دقيقتين.
8. ثم قومي بتفطية الصينية بورق الأولمنيوم، ثم نضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة، ومن ثم يقدم مع الأرز الأبيض.