تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كبسة الدجاج في حلة ضغط، حيث يتميز استخدام حلة الضغط لإعداد وصفات النظام الغذائي بوظيفة بالغة الأهمية ، أي أن سرعة التحضير سريعة ، والطعام له طعم مختلف ولذيذ عند استخدامه. يرجى إعداد الأطباق وإعداد وصفات الكبسة اللذيذة من خلال أبسط الخطوات.
طريقة عمل كبسة الدجاج في حلة ضغط
- المقادير
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 2 مكعب
– بهار كبسة : ملعقة كبيرة ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع)
– أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع)
– الماء : 3 اكواب
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– القرفة : 3 عود
– حبهان : 15 حبة
– القرنفل : 5 حبات
– طماطم : 3 حبات (مقطعة)
– البصل : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– الفلفل الحار : 2 قرن
– زيت عباد الشمس : نصف كوب - طريقة التحضير
في حلة الضغط، قومي بوضع بعض الزيت والبهارات الحب ثم قومي بتقليبها جيداً حتى تصدر روائحها.
ثم قومي بوضع البصل ثم قلبي جيداً حتى يدبل، ثم قومي بوضع الدجاج.
قومي بتقليب حتى يتشربوا مائهم، ثم قومي بوضع الطماطم والفلفل الحار.
قلبي ثم قومي بوضع عليهم مكعب مرق الدجاج وكزبرة وملح وكمون وبهارات الكبسة ومعلقتين الصلصة ثم اتركيهم حتى الغليان.
ثم قومي بتصفية الأرز ثم ضعيه فوق الخليط وقلبي.
ثم قومي بغلي مياه على النار، ثم صبيه فوق الأرز بحيث تغطيه المياه.
ثم قومي بغلق قدر الضغط وعندما تصفر، ثم قومي بخفض النار عليها.
ثم قومي بتركها ربع ساعة وأطفئي النار ثم افتحي القدر ثم قلبي بشوكة.
قومي بسكبه للتقديم ويقدم مع سلطة خضراء.
إقرا أيضا