سنحضر لكم كفتة البرغل وصفة سهلة ومذاقها شهي جدا يمكنكم تحضيرها كوجبة غذاء مختلفة وتقديمها بجانب الخبز وسلطة الطحينة والخضار المفضل واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو لحم مفروم ناعما
2- كوب برغل ( منقوع لمدة 30 دقيقة ومصفى جيدا )
3- بصلة كبيرة ( مفرومة )
4- كوب بقدونس اخضر ( مفروم )
5- ملعقة صغيرة البهارات السبعة
6- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
7- زيت للقلي
طريقة عمل سلطة الطحينة .
ثانيا طريقة التحضير :
– نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البصل المفروم والبقدونس والبرغل وملح وفلفل اسود والبهارات السبعة ونخلطهم جيدا حتى يصبح عجين الكفتة متجانس
ثم نشكله اصابع متسوية على سيخ شيش خشبي ثم نضع مقلاة على نار متوسطة بها زيت وعندما يسخن نضع اصابع الكفتة ونحمرها جيدا من كل الجوانب
ثم نقدم كفتة البرغل الشهية ونزينها بالبقدونس الاخضر ونقدم معها الخبز وسلطة الطحينة . صحة وهنا
