يعُد الخوخ من الفواكة التى تساعد بشكل كبير على خفض نسبة الكولسترول الضار بالجسم ويعمل على تقليل نسبة الإصابة ،ويحتوي الخوخ على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ويعمل على تقليل مشاكل الأوعية الدموية وأمراض القلب.
ويساعد الخوخ على التخلص من الوزن الزائد ويساهم بشكل كبير فى القضاء على السموم المتراكمة في الجسم ويجب تناول الفواكهة بشكل دائم لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم.
واليوم نقدم لكي سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر كلافوتي البرقوق ويتكون من البرقوق والبيض وكريمة الحلويات مع الدقيق والزبدة تعالي معي لكي نعُد كلافوتي البرقوق وسوف ينال إعجاب أفراد أسرتك.
مقادير إعداد كلافوتي البرقوق مع الكريم شانتية
أولاً مقادير إعداد كلافوتي البرقوق
3 بيضات
زبدة لدهن القالب
سكر بودرة للتزبين
ورق نعناع للتزيين
1/4 كوب سكر أبيض
1/3 كوب دقيق أبيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1,1/3 كوب كريمة حلويات
2 كوب برقوق مقطع شرائح
1/2 ملعقة صغيرة روح اللوز
ثانياً مقادير إعداد الكريم شانتية
2 مكعب ثلج
2 باكو كريم شانتيه
1,1/2حليب كامل الدسم
طريقة عمل كلافوتي البرقوق طريقة تحضير كلافوتي البرقوق مع الكريم شانتية
أولاً تحضير الكريم شانتيه
1. نقوم بإحضار مضرب الخفق لتجهيز الكريم شانتيه ثم نضع 1,1/2كوب من الحليب و2 باكو من الكريم شانتيه ويتم الخفق جيداً لمدة عشر دقائق كى يعطى المزيج المطلوب.
2. يوضع فى الثلاجة لمدة 1ساعة لكى يتماسك ونحصل على القوام المطلوب.
ثانياً تجهيز كلافوتي البرقوق
1. نقوم بإحضار البرقوق ونقوم بغسلة بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيعة بأداة حادة إلى شرائح رفيعة.
2. نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه 3 بيضات و1/4 كوب سكر بودرة و1ملعقة صغيرة فانيلا ويضرب بالمضرب الكهربائي.
3. ثم نضيف 1/3 كوب من الدقيق و1/2 كوب من كريمة الحلويات ويضرب بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
ثالثاً إعداد كلافوتي البرقوق
1. نقوم بإحضار قالب ونضع فيه ذبدة ثم نضع 1 كوب من شرائح البرقوق ثم نضع خليط الكلافوتي ونضع 1 كوب أخر من البرقوق.
2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10 دقائق ثم نقوم بوضع القالب لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بإخراجه من الفرن.
رابعاً تقديم كلافوتي برقوق
– نقوم بإحضار القالب ونقوم بتقطيعة إلى قطع مربعة ثم نحضر أطباق التقديم ونضع فيه 1 قطعة من الكلافوتي ويزيين بالكريم شانتية والقليل من سكر البودرة وورق النعناع ويقدم بارداً وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
