طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية

تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بطعم لذيذ وشهي تعرفي عليها الان.

• مقادير الوصفة:
  كوب دقيق
  3 حبات بيض
  كوب وثلث عصير برتقال
  واحد حبة قشر برتقال مبشور
  كوب سكر
  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  ربع ملعقة صغيرة ملح
• طريقة التحضير:
  1- قومي بفصل صفار البيض عن الزلال.
  2- وبعدها قومي بخفق الزلال في وعاء ثمّ أضيفي الصفار تدريجياً مع الخفق المستمرّ.
  3-ثم أضيفي السكر، وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقي.
  4- في وعاء ثاني اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملحٍ.
  5- قومي بإضافة المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجيها معاً حتى تشكّل عجينة متجانسة.
  6- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ وزّعي العجينة فيه.
  7- اخبزي الكيك في فرنٍ محمّى لمدة 35-40 دقيقة.