كيكة الريد فيلفت
كيكة الريت فلفيت هي أحدي أنواع الكيكة التي تتميز باللون الأحمر وتتكون الكيكة من الدقيق ،الحليب، الزيدة، مع مواد الرفع وهي الخل والبيكنج بودر والملح والبيض و الفانيلا وتزين من طبقة مغطاة بطبقة من كريمة الجبنة الكريمي مع اللون الأحمر الذي يتكون من الكاكاو مع اللون الغذائي الأحمر.
اليوم نقدم لكي سيدتي من خلال موقع مطبخ صباح مصر كيكة الريت فلفيت في منزلك بمكونات سهلة وبسيطة ومتوافرة في منزلك وسوف تسعدين أولادك ويمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة .
3 بيضات
1/2، 1 كوب سكر
1/2 ،1 كوب زبده
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 ،2 كوب دقيق
1 كوب حليب رايب
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيره فانيلا
1 ملعقة صغيره بيكينج بودر
1/2 ،1 كيس لون أحمر للحلويات من العطار
2 كوب سكر بودر
1/4 كيلو جبنة كريمى ناعمة
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1 مكعب زبدة صغير حوالى 110 جرام
أولاً تجهيز خليط الكيكة
1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به 1/2 ،1 كوب زبدة و1/2 ،1 كوب من السكر ونقوم بإحضار المضرب الكهربائى ونضربهم على السرعه المتوسطة.
2. نقوم بإضافة كلاً من 1/2 ،2 كوب دقيق و 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر و 1 كوب حليب الرايب ثم نقوم بضربهم جيداً ثم نقوم بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الخل ونكمل عملية الخفق.
2. بعد ذلك نقوم بوضع 3 بيضات و1 ملعقة صغيرة فانيلا ونقوم بمتابعه الضرب على نفس السرعة المتوسطة.
3. نقوم بإحضار وعاء أخر ونقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة كاكاو و1/2 1 كيس لون أحمر ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيفهم إلى الخليط.
1. بعد التأكد من تجانس المكونات جيداً مع بعضها سوف نقوم بإحضار قالب ونضع الخليط بداخله ونقوم بإدخاله الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 60 دقيقة.
2. نقوم بعد ذلك بإخراج القالب من الفرن بعد التأكد من نضج الكيك ثم نتركه حتى يبرد لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتقسيم الكيك إلى 3 طبقات متساويه الحجم بواسطة سكين مناسب.
1. نقوم بإحضار وعاء ونضع 1/4 كيلو جبنة كريمى ناعمة و1 مكعب زبدة صغير حوالى 110 جرام ونقوم بضربهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائى.
2. ثم نقوم بإضافة 2 كوب سكر بودرة على فترات مع الضرب الجيد بواسطة المضرب الكهربائى.
3. ثم نقوم بإضافة 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة مع الخفق الجيد لتتجانس المكونات مع الخليط.
1. نقوم بفرد الكريمة بين طبقات الكيك ثم نقوم بتغطية الكيك بواسطة الكريمة من جميع الجهات .
2. نقوم بتزيينها بواسطة قطع الفراولة ثم نقوم بوضعها داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات لترتاح.
نقوم بإحضار الكيكة ونقوم بتقطيعها إلى مثلثات أو حسب رغبتك سيدتي ثم نضع القطعة في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
