يعد كيك الجوز والقرفة من أحب أنواع الكيك الذي يقدم لجميع أفراد أسرتك والذي لا يأخذ الكثير من الوقت إلى جانب أنه يتكون من مزيج الكيك مع الجوز اللذيذ والقرفة التى تعطيه النكهة المميزة .
ويعد الجوز المتواجد في الكيك من أنواع المكسرات المفيدة والذي له العديد من الفوائد المهمة للجسم منها أنه يعزز من صحة العظام ومكافح جيد للسرطان ويقوي من صحة الدماغ والشعر وأيضاً يوجد مكون القرفة والتي لها العديد من الفوائد منها أنها تمنع تخثر الدم وتقلل الإلتهابات وتكافح الجراثيم وتعتبر غنية بالألياف والمعادن .
لنتعلم معاً وصفة كيك الجوز والقرفة ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها
مقادير الوصفة
٢ كوب من الدقيق
١ كوب من الزبادي
١ كوب من الزبدة
١ كوب ونصف كوب من السكر
١ معلقة من القرفة
١ كوب من الجوز
١ معلقة صغيرة من الفانيليا
١ معلقة كبيرة من البيكنج بودر
عدد ٢ بيضة
ربع معلقة صغيرة من الملح
نصف كوب من السكر البني
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقوم بخلط كل المكونات معاً ثم نتركهم جانباً .
٢- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزبادى والسكر والزبدة ونقوم بخفق كل المكونات حتى تتجانس معاً .
٣- نضيف كلاً من البيض والفانيليا ونقوم بخفق جميع المكونات مرة أخري .
٤- نضيف الخليط في وعاء الدقيق وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق جميع المكونات معاً .
٥- نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها بالزبدة وننثر عليها القليل من الدقيق ثم نضيف بها خليط الكيك .
٦- في وعاء صغير نقوم بوضع الجوز مع القرفة ومع السكر البني وقليل من الزبدة ونخلط كل المكونات معاً ثم نضيفها إلى خليط الكيك .
٧- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة ثم بعد مرور الوقت نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها جانباً لتبرد لمدة ساعة .
٨- بعد مرور الوقت نخرج الكيك من الصينية ونقوم بتقطيعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم .
إقرأ أيضاً
