تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كيك السميد بالبرتقال وقدمي لعائلتك أطيب الحلويات الرمضانية المتنوعة، وحضري لهم اليوم الحلويات الشهية بطعم البرتقال المميز.
طريقة عمل كيك السميد بالبرتقال
- المقادير
– مقادير الكيك :
حليب : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
سميد ناعم : 2 كوب
سكر : كوب
الزيت النباتي : كوب
البيض : 2 حبة
الفانيليا : ملعقة كبيرة
– مقادير الصوص :
عصير البرتقال : كوب
الماء : كوب
برش البرتقال : ملعقة كبيرة
سكر : نصف كوب - طريقة التحضير
اولا قومي بخفق البيض والسكر والحليب والزيت والبيكينج باودر جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط.
ثم قومي بوضع السميد واعجني جيداً.
ثم قومي بدهن صينية مناسبة للفرن بالقليل من الزيت ورشة طحين ثم قومي بسكب خليط الكيك فيها ثم أدخليها الفرن على حرارة 180 لمدة 30 -35 دقيقة حتى تنضج.
ثانيا لتحضيرصوص البرتقال: قومي بخلط كوب الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب مع التقليب المستمر ثم ارفعيه على النار واستمري في التقليب، حتى يتماسك قوام المزيج ثم قومي بوضع بشر البرتقال وحركي.
ثم ضعي إلى المزيج عصير البرتقال وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات وتغلي ثم ازيلي القدر عن النار ثم اتركيه ليبرد.
بعد أن تنضج الكيكة قومي بصب عليها صوص البرتقال المحضر ثم اتركيها لتبرد قليلاً وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
