يعد مشروب الموكا من المشروبات الباردة اللذيذة التى تتميز بطعمها المختلف واللذيذ وهى مشروب نقل إلينا من المطبخ الإيطالى ويسمى “Caffe Mocha” وهو يعنى قهوة المخاء ويرجع سبب تسميته بهذا الأسم إلى دولة اليمن والتى يوجد فيها ميناء يُسمى “المخاء” ويشتهر هذا الميناء بتصدير البن لمختلف أنحاء العالم.
والموكا عادةً يتم تحضيره ساخن لكنه أصبح منتشراً حالياً تحضيره بارداً حيث يتم تحضيره من قهوة اللاتيه مضافاً لها الشيكولاتة أو الكاكاو البودر وتختلف طريقة تحضير الموكا الباردة من دولة لأخرى.
طريقة عمل مشروب الموكا المثلجة حيث هناك من يُفضل إضافة الحليب أو السكر أو الشيكولاتة وأصبح مشروب الموكا البارد يقدم فى كافة الكافيهات والمقاهى فى أنحاء العالم حيث يفضل تناولها الكثير بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير ولا تأخذ سوى دقائق بسيطة لإعدادها وتحضيرها
كما أنه من المشروبات التى تحتوى على كمية عالية من الكربوهيدرات عند تحضيره بإضافة الحليب والشيكولاتة السائلة.
وإليكِ سيدتى طريقة عمل مشروب الموكا المثلجة بخطوات بسيطة وسريعة ولايحتاج إلى مجهود كما أنه يتم إعداده بمكونات بسيطة ومتاحة بالمنزل.
مقادير إعداد مشروب الموكا المثلجة
2 كوب ماء ساخن
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب حليب بودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة عمل مشروب الموكا المثلجة طريقة تحضير مشروب الموكا المثلجة
أولاً تجهيز خليط المشروب على الساخن
1. نُحضر إناء عميق “كزرولة” ونضع الإناء على النار ونضف به 2 كوب من الماء الساخن.
2. نضف للماء 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ونقوم بالتقليب بإستخدام ملعقة كبيرة.
3. نستمر بالتقليب حتى تختلط المكونات وتتجانس مع بعضها تماماً.
4. ننتظر حتى يسخن الخليط ثم نضف 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودر و1/4 كوب من الحليب.
5. نضف 2 ملعقة صغيرة من السكر ونقلب بإستخدام المضرب اليدوى حتى تختلط المكونات وتتجانس سوياً.
6. يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.
طريقة عمل مشروب الموكا المثلجة ثانياً تحضير الشكل النهائى لمشروب الموكا
1. نُحضر الخلاط الكهربائى ونضف به مكعبات الثلج ثم نخفق حتى تصبح مكعبات الثلج مجروشة.
2. نضف خليط القهوة بعد أن برد قليلاً ثم نخفق حتى يمتزج الثلج مع خليط القهوة ويتجانس.
3. نُحضر 2 كوب للتقديم ثم نضع 2 مكعب من الثلج فى كل كوب ثم نضف خليط القهوة حتى تمتلئ الأكواب ويقدم مشروب الموكا المثلجة بالهناء.
اقرأ أيضا
