مشوشة بالفول والحمص
تعد المشوشة أو المسبحة هي واحدة من أشهر المقبلات الفلسطينية اللذيذة الشهية وتتميز بنكهتها الجذابة الرائعة ويمكنك سيدتي إعداد كوجبة فطار خفيف مع الخبز والفلافل أو علي الغداء كنوع من أنواع المقبلات علي السفرة مع الدجاج واللحوم المشوية أو كعشاء خفيف مع الزبادي.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر أسهل وأسرع طريقة لعمل مسبحة الفول والحمص بدبس الرمان والسماق علي الطريقة الفلسطينية.
كوب فول مسلوق
كوب حمص مسلوق
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ربع كوب طحينة
نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
حبة فلفل أخضر مكعبات
5 فصوص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
كمون
ربع كوب ماء
1. في وعاء قومي بوضع الطحينة ونصف كمية الثوم والماء ونصف كمية عصير الليمون وأخلطيهم معاً جيداً.
2. ثم قومي بإضافة الحمص للطحينة مع التقليب.
3. في بولة قومي بوضع الفول المسلوق وقومي بهرسه جيداً.
4. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع خليط الحمص والطحينة وأخلطيه في الخلاط حتي يصبح ناعم القوام.
5. ثم قومي بإضافة الفول المهروس والكمون والملح وأخلطيهم مرة أخري.
6. ضعي خليط الفول والحمص في بولة وأتركيه جانباً.
7. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع باقي كمية عصير الليمون والفلفل ودبس الرمان وباقي كمية الثوم وأخلطيهم جيداً في الخلاط.
8. في بولة الفول والحمص المخلوط قومي بوضع نصف كمية خليط الفلفل والثوم والليمون وقلبي المكونات معاً.
9. في طبق التقديم قومي بوضع المسبحة بالفول والحمص ثم ضعي عليها باقي خليط الفلفل ودبس الرمان وزينيها بالسماق وقدميها مع الخبز وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…