طريقة عمل معجنات الوردة بالعجينة القطنية الهشة في خطوتين للمبتدئين

يقدم صباح مصر طريقة عمل معجنات الوردة بالعجينة القطنية الهشة في خطوتين للمبتدئين تعتبر المعجنات من السناكس الخفيفة الملائمة للإفطار والعشاء وتقدم مع كوب من الشاي وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعها بمنزلك بكل سهولة وستنال إعجاب أسرتك .

 

المكونات

مكونات معجنات الوردة

1-( 5 ) كوب من الدقيق الأبيض

2- كوبان من المياه الدافئة

3-نصف كوب من الزيت

4-ربع كوب من اللبن النيدو

5-ملعقة ملح صغيرة

6-ملعقة سكر صغيرة

7-ملعقتين خميرة فورية

8-بيضة

9-حبة البركة

للحشو

1-جبنة فيتا

2-زيتون

3-شرائح فلفل رومي

 

طريقة العمل

طريقة عمل معجنات الوردة

1-نحضر بولة زجاج ونضع بها المواد الجافه ( الخميرة والسكر والملح ) ثم نضيف كوبان المياه الدافئة وندوب جيدا لتتفاعل الخميرة ثم نضع نصف كمية الدقيق ونعجن ونتركهم 10 دقائق ثم نضيف باقي الدقيق واللبن النيدو والزيت ونعجن لنحصل علي عجينة طرية لا تلزق باليد ونتركها ساعة لتخمر .

2-نقوم بتقطيع العجينة إلي كور متوسطة ثم نحشيها بالجبن والزيتون والفلفل ونغلقها ونحضر صنية الخبز ونضع كورة في المنتصف وحولها 6 كور أخرين لنحصل علي شكل الوردة ويدهن الوش ببيضة مضروبة برشة فلفل أسمر ثم نرش حبة البركة أو السمسم حسب الرغبة وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وتخرج وتغطي لتظل طرية وتقدم مع الشاي أو الشاي بلبن حسب الرغبة .

 

اقرأ أيضا

طريقة عمل كفتة السمك المقلية في خطوتين للمبتدئين