طريقة عمل معكرونة بالزبادي واللحم المفروم

تعودنا دائماً على إعداد المعكرونة في المنزل أما بالصوص الأحمر أو بالصوص الأبيض ولكن اليوم سنخوض تجربة جديدة وهى عمل المعكرونة بالزبادي مع اللحم المفروم وتعتبر هذه الوجبة مفيدة جداً لمن يتبعون الحميات الغذائية .

 

وتتكون هذه الوصفة من المعكرونة التي تحتوي على النشويات بالإضافة إلى اللحم المفروم الذي يحتوي على البروتين الحيوانى وأيضاً الزبادى الذي يحتوي على الكالسيوم مما يجعلها وجبة مفيدة ومغذية ومشبعة في نفس الوقت ويمكن إعدادها كوجبة غداء أو كوجبة عشاء خفيف .

لنتعلم معاً وصفة المعكرونة بالزبادي واللحم المفروم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

٤٠٠ جرام من المعكرونة مسلوقة ومصفاة
٣٠٠ جرام من اللحم المفروم
٢ كوب من الزبادي
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٢ فص ثوم مهروس
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من اللوز الشرائح محمص

طريقة عمل الوصفة

١- في وعاء عميق نقوم بخلط الزبادي مع الثوم وقليل من الملح ونقلبهم معاً .

٢- نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الخليط ونقلبها جيداً ثم نتركها جانباً .

٣- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت ونضيف له اللحم المفروم ونقلبه لمدة عشر دقائق .

٤- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب ونترك الخليط على النار لمدة عشر دقاىق أخرى حتى نتأكد من نضج اللحم المفروم ثم نطفئ النار .

٥- في طبق التقديم يتم وضع القليل من المعكرونة بالزبادي ونضيف عليها اللحم المفروم ونزينها باللوز المحمص وتقدم .

اقرأ أيضا