نتابع طريقة عمل مكرونة بالبشاميل ولكن بدون لحم وتعتبر صينية المكرونة بالبشاميل من اشهى الاكلات التى نفضلها جميعا كبار وصغار ونعرض فى موقع صباح مصر طريقة العمل.
نص كيلو مكرونة قلم
جبنة موتزاريلا
كوبان من اللبن
كوب من كريمة طبخ
2 معلقة زبدة
2 معلقة دقيق
ملح وفلفل والبهارات المفضلة
نضع الزبد فى إناء على النار حتى تسيح ونضيف إليها الدقيق مع التقليب.
نرفع الإناء من على النار ونضيف اللبن مع التقليب السريع حتى لا يتكتل البشاميل ونضعه على النار 10 دقائق مع التقليب المتواصل
نضيفي الملح والفلفل والبهارات والكريمة ونتركه يبرد قبل إضافته على المكرونة أو الخضار المطلوب تحضيره.
نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نسلق المكرونة في ماء وملح،حتى تنضج، ثم نصفيها من الماء.
نضيف كوب من البشاميل إلى المكرونة، ونقلب جيدًا.
نوزع ½ كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم نضع نصف كمية المكرونة، وعليهم ½ كوب اخر من البشاميل، ثم نضع باقي المكرونة.
نوزع باقي البشاميل فوق المكرونة، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نخرج الصينية، ونوزع الجبن على الوجه، ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
