مناقيش الجبن والبيض
تعد مناقيش الجبن والبيض من أفضل أنواع السحور الغير تقليدي التي يتم إعدادها في المنزل خلال شهر رمضان ٢٠٢١ حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع والمحببة لدى الجميع إلى جانب أنه يمكنك إعدادها في جميع الأوقات بخلاف شهر رمضان وخصوصاً وجبات الإفطار حيث تعتبر من الوصفات السهلة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها وستنال هذه الوصفة إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتكون وصفة مناقيش الجبن والبيض من خليط من العجين الذي يتكون من الدقيق مع السكر والخميرة والبيكنج بودر ولبن الزبادي والملح والسكر ويتم عجن جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها ثم نقوم بوضع حشو البيض الذي يتكون من البيض مع الملح والفلفل الأسود والجبن الشيدر وحشو الجبن الذي يتكون من الجبن الكريمي مع الجبنه الموتزاريلا بالإضافة إلى زيت الزيتون الذي يعطيها الطعم الشهي ويجعلها من الوصفات السهلة واللذيذة .
لنتعلم معاً وصفة مناقيش الجبن والبيض لسحور مميز خلال شهر رمضان 2021 ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
٢ كوب من الدقيق الأبيض
١ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من السكر
١ كوب من الحليب السائل
١ معلقة صغيرة من الخميرة الفورية
½ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
١ معلقة كبيرة من اللبن الزبادي
½ كوب من الزيت النباتي
عدد ٢من البيض
½ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
½ معلقة صغيرة من الملح
¼ كوب من الجبن الشيدر المبشور
٢ معلقة كبيرة من الجبن الكريمي
¼ كوب من الجبنة الموتزاريلا مبشورة
¼ كوب من زيت الزيتون
١- لتحضير العجين في وعاء عميق نقوم بوضع الحليب السائل والخميرة والسكر والبيكنج بودر ولبن الزبادي ونقوم بخلط جميع المكونات معاً .
٢- نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ثم نضيف كوب واحد من الدقيق الأبيض ونقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٣- نضيف بعد ذلك الملح ونستمر في خلط جميع المكونات ثم نضيف الكوب الآخر من الدقيق ونستمر في العجن يدوياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ويسهل تشكيلها .
٤- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ونتركه جانباً لمدة ساعو حتى تتخمر العجينة .
٥- بعد مرور الوقت نقوم بنثر القليل من الدقيق الأبيض على سطح صلب ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم .
٦- نقوم بفرد العجينة إلى الحجم الذي نريده ثم نقوم بوضعها فى صينية .
٧- لتحضير حشوة البيض في وعاء صغير نقوم بوضع البيض والملح و الفلفل الأسود ونقوم بخفق المكونات عن طريق المضرب اليدوي .
٨- نضيف الجبن الشيدر المبشورة ونستمر في خلط جميع المكونات ثم نقوم بإضافة خليط البيض على وجه العجين .
اقرأ أيضا:
برنامج "مدفع رمضان" هو برنامج مسابقات رمضاني جديد يقدمه الفنان محمد رمضان خلال شهر رمضان…
ينتظر الكثيرون في كل عام برنامج الفنان رامز جلال، وفي رمضان 2025 سيُعرض برنامج "رامز…