حلوي بارز الليمون بجوز الهند
نقدم لكي سيدتي بارز الليمون ويُعد من الحلوي الخفيفة واللذيذة وتتميز بسهولة التحضير وتوفير مكوناتها لأنها تتوافر في المنزل ويمكن تحضيرها بصوص الشيكولاتة أو الفراولة وهي تشبه عجينة التارت ولكن تختلف طريقة الحشو والتزيين.
وتحتوي بارز الليمون علي نكهة مميزة لعشاق الليمون وتُعد من أشهر الحلويات لذا نقدمها لكي سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
225 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر
2 كوب دقيق
ذره ملح
4 عدد بيضات
1/4 كوب دقيق
1,1/2 كوب سكر
جوز هند محمص للتزيين
2/3 كوب عصير الليمون طازج
1. نقوم بإحضار محضر الطعام ونضع 2 كوب دقيق و225 جرام زبدة ونضغ عليهم 1/2 كوب سكر وذرة ملح ونقوم بضربهم جداً.
2. ثم نضيف عليهم 1/3 كوب ماء بارد ونقوم بضربهم مرة أخرى وتعطي ملمس مثل رمل البحر.
1. نقوم بإحضار ثمرة الليمون ونقوم بغسلها بالماء الجارى ثم نقوم بتقطيعها إلى نصفين ونحضر كوب كبير ويتم عصر الليمون بداخله لنحصل علي 2/3 كوب من عصير الليمون.
2. نقوم بإحضار محضر الطعام ونضع 4 بيضات ثم نضع 1,1/2 سكر و1/4 كوب دقيق و2/3 كوب عصير الليمون ويضرب لتمتزج المكونات جيداً مع بعضها.
1. نقوم بإحضار قالب ونضع مادة سائلة قابلة للدهن ثم نضع عليها ورق الزبدة ونقوم بوضع الخليط ويفرد جيداً بالأيدي ليصبح متساوي.
2. نحضر شوكة ونقوم بوضع علامات في الخليط لعدم رفعه ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 20-25 دقيقة وعندما يصبح جاهز تخرج من الفرن.
3. نقوم بوضع الخليط السائل عليها ثم تدخل مرة أخرى إلى الفرن على نفس درجة الحرارة ونتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
– نقوم بتقطيع بارز الليمون إلي قطع متساوية الحجم وتوضع على سرفيس التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
