مخبوزات بالزعتر والثوم على طريقة نجلاء الشرشابي

تعتبر المخبوزات خاصة التى يتم حشوها بالزعتر من افضل انواع المخبوزات ، وهذا بسبب الفوائد الكثيرة للزعتر، ويمكن ادخال الزعتر فى جميع انواع المخبوزات الحادقة، سواء المحشية بالجبن او السادة، وسوف نتعرف على طريقة جميلة للمخبوزات بالزعتر.

 

المقادير

3 كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة لبن بودرة

ملعقة صغير ثوم بودر

رشة ملح

ماء للعجن

الحشو

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم- ملعقة كبيرة زعتر جاف- ملح- كمون ناعم- قليل من الزيت

الطريقة

نضع الدقيق والخميرة والسكر ونخلط المقادير.

ثم نضيف باقي المقادير (الثوم البودر واللبن البودرة ورشة الملح والماء الدافىء) حتى تتكون عجينة نتركها تخمر نصف ساعة.

نقسم العجينة كور، ثم نأخذ كل كرة ونفردها دائرة.

نضعها فوقها الحشو (الثوم والزعتر والملح والكمون وقليل من الزيت).

ونقفلها على شكل نصف دائرة.

توضع فى الفرن وتخبز وبالهنا والشفا.