يقدم صباح مصر طريقة عمل الارانب في 3 خطوات للمبتدئين تعتبر الارانب من الوجبات الخفيفه و الصحية وبمكونات سهلة وبسيطة تستطيعي صنعها في منزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المكونات
1- أرنب متوسط الحجم
2-ثمرتين من البصل
3-ثمرة من الطماطم
4-ثمرة من الجزر
5-ثلاث فصوص من الثوم
6-ملعقة ملح صغيرة
7-ملعقة فلفل أسمر صغيرة
8- ثلاث حبات من المستكة
9-ورقتين من ورق اللوري
10-ثلاث حبات من الحبهان الصحيح
11-زيت
12-ملعقتين من السمن البلدي
طريقة العمل
1-نقوم بتقطيع الارنب إلي 5 أجزاء ونغسلة جيدا ثم ننقعه في محلول مكون من الملح والخل والليمون ونتركة نصف ساعة ثم نغسلة جيدا ونضعه في مصفاه ليتخلص من المياه الزائدة .
2-نرفع إناء عميق علي النار ونضع به ملعقتين من السمن البلدي ونتركها لتسخن ثم نضع المسكتة والحبهان وورق اللوري يتشوحوا قليلا ثم نفرم بصلة ونضعها عليهم لتتدبل ثم نضع الارنب والملح والفلفل الاسمر ونتركم يتشوحوا لمدة 10 دقائق .
3-ثم ننزل عليه بالمياه المغلية ونضع ثمرة البصل وثمرة الطماطم وثمرة الجزر وفصوص الثوم ونتركه لينضج تماما ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا ثم نحمرة في الزيت ونقدمة في الاطباق الخاصة بالتقديم ويزين بالكزبرة الخضراء .
