الكثير من السيدات لا يعرف طريقة عمل الدجاج الكنتاكى، من داخل المنزل، فان دجاج كنتاكي من أشهر الوجبات السريعه في المطاعم الشهيرة المختلفة والتي يتم تحضيرها بطريقة لا يعرفها البعض فان تحضيرها يحتاج إلى تتبيله خاصه هى التى تكسبها طعم رائع، لذلك سوف نوضح طريقة عمل الدجاج كنتاكي من داخل مطبخك بطريقة سهلة وسريعة.
1- قومى بتحضير دجاجة كاملة.
2- قومى باحضار 1 كوب واحد من الدقيق.
3- احضرى نصف كوب من الماء.
4- احضرى 1ملعقة كبيرة من النشا و1ملعقة كبيرة من الثوم البودره.
5- احضرى 1 ملعقة كبيرة من بصل البودره.
6- احضرى ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
7- احضرى ملعقتان صغيرتان من الكركم.
8- احضرى1 ملعقة صغيرة من بيكينج باودر مع 1ملعقة ملح.
9- واخيرا احضرى 1 ملعقة واحدة من الفلفل الأسود المطحون، مع تحضير شطه في حالة الرغبة.
اولا …قومى بغسل الدجاجة التي تحضيرها جيدا ثم قومى بتقطيعها إلى نحو 8 قطع ووضعها في إناء به ماء.
ثانيا…قومى باحضار إناء وقومى بوضع الدقيق مع الملح مع الفلفل الأسود مع النشا والثوم البودره مع البصل البودره والبابريكا مع الكركم مع البيكينج باودر مع الشطه، وسوف تقوميم بخلطهم جميعاً مع بعضهم البعض.
ثالثا…ثم قومى بإضافة القليل من الماء إلى خليط الدقيق ،وقومى بتقليبهم جميعاً جيداً إلى أن تصل إلى شكل عجينة شبه سائلة وسميكة بعض الشي.
رابعا…قومى بوضع قطع الدجاج المقطع في خليط الدقيق وقومى بتقليبها بها جيداً، ثم قومى برفع قطع الدجاج من خليط الدقيق الذي تم تتبيله، ثم قومى بغمسه في الدقيق ليتم تغطيته بشكل كامل.
واخيرا …ضعى قطع الدجاج في الزيت علي نار هادئه وقومى بتغطيتها بغطاء، ثم قومى بتقليب قطع الدجاج على الجانبين حتى تعطي شكل اللون الذهبي الخفيف، والان احصلى على الذ مذاق واشهى وجبه.
في إطار توجيهات الأستاذ الدكتور أيمن مختار محافظ دمياط، تابعت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ…
في إطار توجيهات السيد محمـــد عبــد اللطيف وزيـر التربيـة والتعليـم والدكتـور أيمــن الشهـابي محافظ دمياط.…
