البندق من المكسرات الغنيه بالفيتامينات والمعادن والبروتين والدهون ويستخدم باشكال مختلفه حيث يستخدم كنكهه في القهوه ويستخدم في شكل مشوي او مطحون او يضيف الي بعض المعجنات وبعد الاطباق الذيذه.
يحتوي البندق على 40 جرام من الكربوهيدرات و13,33 جرام من البروتين 40 جرام من الدهون ويحتوي على كميات كبيره من البوتاسيوم والفسفور والماغنيسيوم والدهون الصحيه والنحاس والزنك والفيتامين E لذلك له قيمه غذائيه كبيره.
فوائد البندق على صحة الانسان
1_ يقوم البندق بخفض الكولسترول السيء والذي يعمل على منع تراكم الدهون فيقلل من خطر الاصابه بالنوبات القلبيه وامراض القلب فيعمل على تعزيز صحه القلب.
2_ يحتوي البندق على بعض مضادات الاكسده القويه التي تساعد في منع بعض انواع السرطان.
3_ يعمل البندق على تعزيز صحه الوظائف الادراكيه في الدماغ لانه يحتوي على نسبه عاليه من فيتامين ه والذي يساعد على تقليل خطر الامراض المرتبطه بعمر الانسان.
4_ يحتوي البندق على الماغنيسيوم الكالسيوم الذي يعمل على تقويه عظام الانسان ويحد من فرص هشاشه العظام والتهاب المفاصل.
5_ يساعد البندق في عمليه زياده التمثيل الغذائي وهذا يساعد على زياده معدل حرق السعرات الحراريه في جسم الانسان وتحويلها الى طاقه فيساعد في خفض الوزن الزائد في جسم الكائن الحي.
اقرا ايضا
